Božské cestoviny s cuketou. Máme pre vás zdravý recept, ktorý vás zasýti a bude chutiť celej rodine. Navyše si doplníte potrebné vitamíny, keďže je naozaj výživný. Najlepšie recepty nájdete na našom portáli Chutné recepty.
Cestoviny s cuketou
Aj vy už neviete čo s toľkou cuketou počas jej sezóny? Pripravte si na obed alebo večeru tieto cuketové cestoviny, ktoré sú veľmi ľahké a výživné. Môžete si ich obohatiť pridaním syra alebo inej zeleniny, avšak aj takto samotné chutia veľmi dobre. Navyše existuje hneď niekoľko dôvodov, prečo sa rozhodnúť práve pre cestoviny s cuketou.
Cuketa je nízko-kalorická a obsahuje veľa vody, vlákniny a živín. Táto zelenina je bohatá na vitamíny A a C, draslík a antioxidanty. Kombinácia cestovín s cuketou vytvára vyvážené jedlo s minimálnym obsahom tuku. Cestoviny s cuketou sú skvelým základom pre ďalšie zložky a prísady. Môžete pridať grilované kúsky kuracieho mäsa, krevety, cherry paradajky, cesnak, bazalku, olivy, feta syr alebo iné ingrediencie podľa vášho vkusu.
Zároveň, cestoviny s cuketou sú ideálnou voľbou pre vegetariánov a vegánov. Môžete ich kombinovať s rôznymi zeleninovými omáčkami a prílohami a vytvoriť výživné a lahodné jedlo bez mäsa. Máme aj overený recept na cestoviny s tvarohom alebo zeleninovú omáčku na cestoviny.
Známe osobnosti a cuketa
Cuketa je obľúbenou ingredienciou do jedál u miliónov ľudí nielen pre jej výživové vlastnosti, ale aj pre jej chuť, s tým správnym korením chutí najlepšie. Niektoré známe osobnosti sa netaja tým, že cuketu priam zbožňujú, schválne či ich poznáte:
-
Martha Stewart: Americká televízna osobnosť a kuchárka Martha Stewart je známa svojimi kulinárskymi schopnosťami a záľubou v zelenine vrátane cukety. Na svojom webe a v kuchárskych knihách má niekoľko receptov, ktoré obsahujú cuketu.
-
Gwyneth Paltrow: Herečka a zakladateľka značky Goop, Gwyneth Paltrow, je známa svojou zdravou stravou. Cuketa je jednou z obľúbených zelenín, ktoré často zahrňuje do svojich receptov a stravovacích tipov.
-
Jamie Oliver: Britský kuchár a televízna osobnosť Jamie Oliver je známy svojou vášňou pre čerstvé suroviny a zdravú stravu. V jeho kuchárskych knihách a televíznych programoch sa často objavujú jedlá s cuketou.
-
Chrissy Teigen: Americká modelka, autorka kuchárskych kníh a televízna osobnosť Chrissy Teigen je známa svojou láskou k jedlu. Vo svojich knihách a na sociálnych médiách zdieľa svoje obľúbené recepty cuketou a rôznymi spôsobmi jej prípravy.
Máme pre vás taktiež aj niekoľko tipov na cuketové recepty, ktoré sa oplatí vyskúšať – výborná zapekaná cuketa s mletým mäsom, rýchle cuketové palacinky so syrom alebo fit recept na zapekanú cuketu so syrom či cuketové placky v rúre. Vyskúšajte aj krémové cuketové rizoto alebo náš recept na zaváranú cuketu.
Ingrediencie
- 3 ks menšia mladá cuketa,
- 500 g bezvaječné cestoviny (alebo celozrnné/špaldové),
- 1 ks veľká cibuľa,
- 3 PL maslo,
- 2 PL olivový olej,
- na dochutenie: soľ, drvená rasca, mleté čierne korenie, kurkuma, cukor (nemusí byť)
Postup receptu
1Cibuľu nakrájame na drobno a opražíme dozlatista na masle a olivovom oleji. Pripravíme si cuketu – umyjeme a nastrúhame ju na strúhadle (cca 3 plné hrste) a pridáme k cibuli. Cuketu nešúpeme, pretože pod šupkou je najviac vitamínov.
2Zmes cibule a cukety okoreníme soľou, drvenou rascou, mletým čiernym korením (nemusí byť), kurkumou a troškou cukru (tiež nemusíme použiť). Dusíme do polomäkka.
3
Uvaríme si ľubovoľné cestoviny. Hodia sa napríklad slimáky alebo špirálky. Scedíme ich a pridáme k dusenej cukete. Všetko ešte premiešame a dochutíme podľa potreby.
4
Ak sa vám jedlo zdá príliš fádne, pridajte pokojne opečenú slaninku alebo svoj obľúbený syr, neriešte kalórie, doprajte si najlepšie cestoviny s cuketou.
Prajeme vám dobrú chuť. Na portáli Ženy v meste nájdete napríklad aj recept na výborný cuketový perník. Zemiaky a cuketa predstavujú skvelú kombináciu, tak vám tiež odporúčame vyskúšať aj zapekanú cuketu so zemiakmi alebo najlepšie cuketovo-zemiakové placky. Alebo si pripravte šunkové fliačky.
