Cuketové placky v rúre sú tie najlepšie a hlavne sú zdravé. Neodolá im žiaden člen rodiny a je to skvelý tip ako si pripraviť niečo rýchle a jednoduché na večeru. Pripravte si ich podľa receptu z webu Chutné recepty.
Cuketové placky v rúre
Toto jedlo si pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho. Cuketové placky s mrkvou a syrom sú pečené v rúre, takže nemusíte stáť pri sporáku a dávať pozor ako sa pečú na panvici. Okrem toho sú chrumkavé, čo zbožňujú všetci a rozhodne sa ich oplatí vyskúšať.
Recepty z cukety sú obľúbené najmä počas jej sezóny (koniec leta). Cuketa sa teší obľube aj vďaka tomu, že je veľmi výživná a nízko-kalorická. Cuketa je taktiež zdrojom vitamínov ako vitamín C, vitamín K, vitamín B6 a vitamín A. Obsahuje tiež minerály ako draslík, horčík a mangán. Obsahuje vlákninu, ktorá pomáha udržiavať črevný pohyb a podporuje zdravú stolicu. Vláknina je dôležitá pre správne trávenie a udržanie zdravého tráviaceho systému.
Taktiež obsahuje antioxidanty, ako je vitamín C a beta-karotén, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály v tele a chrániť bunky pred poškodením. Má vysoký obsah vody, čo pomáha udržiavať hydratáciu tela.
Cuketové placky v rúre upečené sú zdravou alternatívou k príprave placiek plných tuku v oleji. Pečenie v rúre znižuje množstvo použitého tuku a kalórií, čo prispieva k zdravšiemu jedlu.
Pečenie cuketových placiek v rúre umožňuje získať chrumkavú vonkajšiu vrstvu a zachovať čerstvosť cukety. Tento spôsob prípravy umožňuje rovnomerné pečenie a výsledkom sú placky s príjemnou textúrou.
Varianty
Ak vás omrzia cuketové placky v rúre s mrkvou a syrom, viete si ich pripraviť aj na milión ďalších spôsobov. V podstate môžete do cesta na placky pridať akúkoľvek zeleninu, akú máte radi. Zostavili sme pre vás zoznam s tými najobľúbenejšími receptami na cuketové placky.
-
Cuketové placky so syrom: Do klasického receptu na cuketové placky v rúre sa pridá ešte strúhaný syr, ako napríklad parmezán, cheddar alebo feta. Syr pridá dodatočnú chuť a krémovosť plackám.
-
Cuketové placky s kukuricou: Kombinácia cukety a kukurice v plackách je vynikajúca. Kukurica sa pridá do zmesi spolu s cuketou a ostatnými ingredienciami. Výsledkom sú placky s príjemnou sladkou chuťou kukurice.
-
Bezlepkové cuketové placky: Pre tých, ktorí preferujú bezlepkovú stravu, existujú recepty na cuketové placky v rúre s použitím bezlepkovej múky, ako napríklad múka zo zemiakov, mandľová múka alebo kukuričná múka.
-
Kari cuketové placky: Ak máte radi exotickú chuť, môžete pridať do zmesi kari korenie alebo kari pastu. Toto dodá plackám výraznú korenistú chuť a peknú žltú farbu.
Ak milujete cuketu, vyskúšajte aj naše skvelé recepty na restovanú cuketu, rýchle cestoviny s cuketou alebo zapekanú cuketu s mletým mäsom či zdravú sekanú z cukety. Vyskúšajte aj naše zemiakové placky s mäsom alebo fit patizónové placky. Tu je zase recept na chrumkavé cuketovo zemiakové placky.
Hurá do varenia!
Ingrediencie
- 1 ks menšia cuketa alebo 1/2 väčšej cukety,
- 2 ks mrkva strednej veľkosti,
- kúsok póru (cca 10 cm),
- menšia hrsť strúhané parmezánu (alebo iného obľúbeného syra),
- 1 – 2 kopcovité PL špaldová múka (pri bezlepkovej diéte vhodná bezlepková múka alebo solamyl),
- 1 ks väčšie vajce (alebo 2 ks menšie vajcia),
- cesnak podľa chuti (nemusí byť),
- na dochutenie: soľ, kurkuma, drvená rasca, mleté čierne korenie (nemusí byť),
- papier na pečenie,
Postup receptu
1 Zeleninu si očistíme a umyjeme. Pri väčšej cukete odstránime dužinu a jadierka a nastrúhame ju na rezance. Ak je cuketa veľmi vodnatá, necháme je „vypotiť“ (osolíme ju a necháme postáť, pustí šťavu). Potom cuketu vyžmýkame a šťavu zlejeme. Mrkvu nastrúhame rovnako, na rezančeky. Pór nakrájame na malé kocky. Ak pridávate aj cesnak, očistite ho a roztlačte, prípadne nastrúhajte.
2K zelenine pridáme vajce a nastrúhaný syr. Dobrou voľbou je parmezán, pretože dodá skvelú chuť, ale použite syr, aký máte najradšej alebo aký máte práve doma. Všetko spolu poriadne premiešame a okoreníme. Postupne pridávame špaldovú (bezlepkovú) múku podľa potreby. Mala by nám vzniknúť hmota, ktorá nesmie byť riedka. Ak sa vám zdá riedka, pridajte ešte múku a pokojne aj nastrúhaný syr. Pripravíme si aj plech, na ktorý dáme papier na pečenie.
3
Plech môžete poprípade aj vymastiť tukom. Nakoniec ukladáme na plech lyžicou kôpky hmoty, ktoré tvarujeme do placky. Pečieme ich pri teplote 180°C približne 20 minút dozlatista. Tieto cuketové placky v rúre nie sú mastné a skvele chutia so zeleninovým šalátom alebo aj duseným či grilovaným mäsom.
Ak sa vám zvýšila cuketa, vyskúšajte tento fantastický cuketový perník z portálu Ženy v meste. Alebo vyskúšajte recept na zemiakové placky.
