1x hlasované
Čas prípravy: 20 minút,
Počet porcií: 3
 

Zdravé palacinky sú skvelou alternatívou k palacinkám pre ludí ktorý chcú chudnúť, alebo majú radi lahké jedlá. No a ak máte radi aj iné zdravé jedlá, skúste aj tie na webe chutné recepty.

Zdravé palacinky

Zdravé palacinky si získaly popularitu v posledných rokoch, keď sa stále viac ľudí snaží zlepšiť svoj životný štýl a stravovacie návyky. Tieto palacinky sú obvykle vyrobené z ingrediencií s vyšším obsahom živín a nižším obsahom kalórií, ako sú celozrnná múka, ovsené vločky, vaječný bielok a bezprídatný cukor. Ich popularita je spojená s tým, že sú považované za zdravšiu alternatívu k tradičným palacinkám, ktoré často obsahujú viac cukru a rafinovaných ingrediencií.

História zdravých palaciniek sa v podstate vyvíjala s rastúcim povedomím o výžive a potrebe jesť zdravšie. Ľudia si stále viac uvedomujú vplyv stravy na svoje zdravie a snažia sa nájsť chutné možnosti, ktoré budú zároveň prospešné pre ich telo. Táto tendencia viedla k vývoju receptov na palacinky, ktoré sú nielen chutné, ale aj bohaté na živiny.

Recepty na zdravé palacinky sa rôznia podľa preferencií a potrieb ľudí. Môžu obsahovať rôzne druhy múk (celozrnné, kokosové, mandľové atď.), ovsené vločky, jogurt, vaječný bielok, banány, čiernu čokoládu, orechy a ďalšie zdravé ingrediencie. Tieto palacinky sú často považované za vynikajúci spôsob, ako začať deň plný energie a zdravia.

Zdravé palacinky. Foto : Andrea
Zdravé palacinky. Foto : Andrea

Výhody?

Zdravé palacinky sú pre niekoľko dôvodou velmi zdravšou alternatívou k klasickým palacinkám. Tu sú niektoré z nich: 

  • Vysoký obsah živín: Zdravé palacinky často obsahujú ingrediencie s vyšším obsahom živín, ako napríklad celozrnná múka, ovsené vločky, ovocie, a orechy. Tieto ingrediencie môžu poskytnúť telu esenciálne živiny, vlákninu a antioxidanty.
  • Nižší obsah kalórií: Mnoho chutných receptov na zdravé palacinky minimalizuje použitie rafinovaných cukrov a tukov, čo môže znížiť celkový obsah kalórií.
  • Vhodné pre špeciálne stravovacie potreby: Recepty na zdravé palacinky môžu byť prispôsobené rôznym stravovacím obmedzeniam, ako sú bezlepková strava, bezlaktózová strava, paleo strava a iné. Ľudia s alergiami alebo intoleranciami na určité potraviny môžu nájsť vhodné alternatívy.
  • Stabilizácia hladiny cukru v krvi: Vďaka obsahu celých zŕn a vlákniny môžu zdravé palacinky prispievať k stabilizácii hladiny cukru v krvi. To môže byť špeciálne užitočné pre ľudí s cukrovkou alebo tými, ktorí sa snažia udržiavať rovnováhu energetických hladín.
  • Podpora sýtosti: Vláknina a bielkoviny obsiahnuté v niektorých zdravých palacinkách môžu pomôcť udržiavať pocit sýtosti na dlhší čas, čo môže byť prínosom pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť alebo kontrolujú príjem kalórií.
  • Možnosti variácie: Recepty na zdravé palacinky sú často flexibilné a umožňujú ľuďom experimentovať s rôznymi zdravými ingredienciami, ako sú ovocie, orechy, semienka, jogurt, a iné.

Je dôležité si všimnúť, že aj keď sú zdravé palacinky lepšou voľbou z hľadiska niektorých výživových aspektov, stále by mali byť súčasťou vyváženej stravy a nemali by byť konzumované v nadmernom množstve.

Recepty, ktoré sú skvelé

Máte chuť na ďalšie zdravé jedlá? Okrem receptu na zdravé palacinky odporúčame k zdravému životnému štýlu aj iné zdravé recepty. Tu sú niektoré z nich:

  • Palacinky s Banánmi: Zdravé palacinky s banánom a minimálnym množstvom soli.
  • Quinoa šalát s vlašskými orechami: Šalát s quinoou, vlašskými orechmi, sušenými paradajkami a feta syrom.
  • Pečené kura so zeleninou: Kura pečené s brokolicou, mrkvou a cuketou, ochutené olivovým olejom, cesnakom a bylinkami.
  • Losos na grile s avokádovou salsou: Grilovaný losos s osviežujúcou salsou z avokáda, paradajok, cibule, limetky a koriandra.
  • Quinoa s pečeným kuracím mäsom a zeleninou: Quinoa s pečeným kuraťom, brokolicou, paprikou a cuketou, dochutená bylinkami a olivovým olejom.
  • Špenátový feta šalát s jahodami: Šalát s čerstvým špenátom, feta syrom, jahodami, vlašskými orechami a lahodným vinaigretom.
  • Cizrna s tzatziki omáčkou: Cizrna s nakrájaným uhorkou, paradajkou, cibuľou a tzatziki omáčkou.
  • Zapečená kelová polievka s cícerom: Zdravá zapečená kelová polievka s cícerom, rajčiakmi a aromatickými bylinkami.
  • Ovocný smoothie s čerstvým zeleným listovým obsahom: Smoothie s ovocím, ako je banán a jahody, spolu s čerstvým špenátom alebo kelom.

Skúste aj náš recept na kváskové palacinky. A tu je zase recept na palacinky s minerálkou.

Ingrediencie

  • 500 ml mlieka,
  • 100 g hladkej múky,
  • 100 g celozrnnej špaldovej múky,
  • 2 vajcia,
  • 60 g roztopeného masla,
  • soľ,

Postup receptu

Pripravíme si dopredu všetky suroviny, vajíčka a mlieko nech sú izbovej teploty. Maslo si rozpustite v mikrovlnke alebo nad parou. Dáme si ohrievať väčšiu panvicu.

Zdravé palacinky. Foto : Andrea

Zmiešame vo väčšej miske: mlieko, vajíčka celé a rozpustené maslo. Ručne vyšľaháme.

Zdravé palacinky. Foto : Andrea

Pridáme cez sitko obidve múky a štipku soli.

Zdravé palacinky. Foto : Andrea

Cesto dôkladne vymiešame, aby sme v ňom nemali hrudky.

Zdravé palacinky. Foto : Andrea

Postup je jednoduchý, naberačkou rozlejeme cesto po vymastenej a zohriatej panvici. Opekáme cca 2 minúty z každej strany. Otáčame, keď sú okraje zatiahnuté. Pomáhajte si obracačkou a dvajte na dostatočnú teplotu.

Zdravé palacinky. Foto : Andrea

Z uvedeného množstva Vám výde asi 8-10 ks palaciniek, záleží na veľkosti panvice. Plniť môžete obľúbenými surovinami. Môžete podávať napríklad s dzžemom a tvarohovou pnkou.

Zdravé palacinky. Foto : Andrea

Palacinku natrieme topingami a zarolujeme. Navrchu môžeme pokvapkať roztopeným maslom alebo orechovým maslom. Podávame s čerstvým ovocím. Kto chce, môže cesto použiť i na slané plnky.

Zdravé palacinky. Foto : Andrea
Bon appétit! Palacinky sú pripravené na servírovanie.

Dobrú chuť, váše zdravé palacinky sú pripravené. Skúste aj našich 10 receptov na palacinky. Tu je aj recept na vianočný punč. A tu je zase recept na fit palacinky bez pridaného cukru.

Videorecept

Čo podávať k zdravým palacinkám?

K zdravým palacinkám môžete podávať rôzne chutné a zdravé prílohy. Tu sú niektoré nápady:

Čerstvé Ovocie: Podávajte palacinky s čerstvým ovocím ako jahody, banány, maliny alebo kiwi. Ovocie dodá sladkosť a vitamíny.

Grécky Jogurt: Skombinujte zdravý grécky jogurt so štipkou medu a posypte ořechy alebo granolou. Toto poskytne palacinkám ďalšiu vrstvu chuti a zvýši obsah bielkovín.

Med a Orechy: Skombinujte med s nasekanými orechmi (napr. vlašské orechy alebo mandle) a použite ako polevu alebo doplnkový posyp na palacinky.

Avokádo: Urobte avokádový krém alebo jednoducho podávajte čerstvé plátky avokáda. Avokádo pridáva krémovú textúru a zdravé tuky.

Čokoládová Ovocná Omáčka: Roztopíte čiernu čokoládu a podávajte ju s čerstvým ovocím ako jahody alebo hrozno. Čokoláda dodá sladkosť a luxusnú chuť.

Kokosový Krém: Vytvorte krém z kokosového mlieka a podávajte ho na palacinkách spolu s plátkami čerstvého kokosu.

Proteinový Krém: Mixujte proteínový prášok s gréckym jogurtom a vytvorte krémovú, bielkovinovú omáčku pre palacinky.

Čerstvé Šťavy: Podávajte palacinky s čerstvými ovocnými šťavami alebo smoothie pre osviežujúci doplnok.

Šťavnatý Syr: Skúste k nim pridať mäkší syr, napríklad ricottu alebo mascarpone, ktorý sa skvele hodí k sladkým jedlám.

Chia Džem: Vytvorte džem z chia semienok a ovocia bez pridaného cukru ako ďalší zdravý doplnok.

Experimentujte s rôznymi kombináciami podľa vlastných preferencií a užívajte si zdravé a chutné palacinky.

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu