28x hlasované

 
Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 20 minút
Počet porcií: 3
 

Babičkine palacinky nezostarnú. Vďaka tomuto overenému receptu si pripravíte nadýchané dokonalé palacinky s plnkou až sa budete oblizovať. Náš recept z portálu chutnerecepty.sk vám zaručene pripomenie detstvo a nostalgickú vôňu palaciniek po celom dome. 

Babičkine palacinky

Palacinky podľa nášho receptu sa vám dokonca ani nepripália, pretože už samotné cesto obsahuje olej. Sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. Ale mať babičkine palacinky na raňajky tiež nie je nič nezvyčajné. Pripravte ich deťom, rodine, priateľom alebo si ich upečte iba pre seba. Vychutnajú si ich naozaj všetci a s tvarohovou plnkou zasýtia ešte viac. 

Sú skvelé preto, že ich môžete podávať s rôznymi náplňami a prílohami. Medzi najobľúbenejšie sladké náplne patria džemy (recept na domáci jahodový džem), ovocie, čokoláda, nutella, šľahačka a javorový sirup. Mnoho ľudí si tiež obľúbilo tradičnú kombináciu palaciniek so šťavou z citróna a posypané cukrom.

Naše babičkine palacinky sú obľúbené nielen pre svoju výbornú chuť, ale aj pre ich jednoduchú prípravu a variabilitu. Mnohí ľudia si užívajú prípravu palaciniek spoločne s rodinou alebo priateľmi, pretože vytvárajú príležitosť na zábavu a tvorivosť pri výbere náplní a zdobení.

Navyše, taká tvarohová plnka do palaciniek je lahodná a populárna voľba, ktorá dodáva palacinkám bohatú a krémovú chuť. Môže byť sladká alebo mierne sladká, v závislosti od množstva pridaného cukru. Táto plnka sa dobre hodí k rôznym ovocným náplniam, ako je napríklad jahodový džem, čučoriedky, maliny alebo marhule. Mnohí ju tiež kombinujú so sirupom alebo medom, aby ešte viac zvýraznili sladkosť.

Takže ak máte chuť na niečo lahodné, univerzálne a flexibilné, babičkine palacinky sú vynikajúcou voľbou, ktorá uspokojí vaše chuťové poháriky a zanechá vás spokojnými a s plným žalúdkom.

Obľúbené plnky 

Tvarohová plnka patrí rozhodne medzi tie najobľúbenejšie, ale plniek je ďaleko viac a mnoho veľmi chutných. Inšpirujte sa nasledovnými tipmi a uložte si ich, aby ste ich mohli neskôr vyskúšať. 

  1. Džem a ovocie: Táto kombinácia je dlhoročná klasika, ktorú poznajú všetci. Džemy a ovocie si viete kombinovať rôzne, záleží na tom, čo máte radi. Sladký džem ako jahodový, malinový, marhuľový alebo čučoriedkový je klasickou voľbou pre babičkine palacinky. Môžete tiež pridať čerstvé ovocie, ako sú jahody, banány, hrušky alebo jablká, ktoré dodajú plnke sviežu a šťavnatú chuť.
  2. Nutella a banán: Táto kombinácia je veľmi obľúbená. Krémová čokoládovo-oriešková nátierka Nutella sa roztiahne na palacinku a doplní sa čerstvými plátkami banána. Táto sladká a krémová plnka je vynikajúca ako dezert alebo osviežujúca pochúťka.
  3. Syr a med: Kombinácia syra a medu je jednoduchá, ale ohromujúca. Mäkký syr, ako napríklad tvarohový syr alebo ricotta, sa rozotrie na palacinku a potom sa pokvapká medom. Táto plnka je osviežujúca a sladká, a zároveň krémová a jemná.
  4. Slanina a syr: Ak preferujete slanú verziu palaciniek, plnka so slaninou a syrom je skvelou voľbou. Chrumkavá slanina a rozpustený syr (napríklad cheddar alebo gouda) sa používajú na plnenie palaciniek. Táto slaná a sýta plnka je obľúbená najmä pri raňajkách alebo brunchi.

Tak či onak, na palacinkách si pochutí celá rodina, či už ich naplníte s takou plnkou alebo takou. Odporúčame vám skúsiť aj náš top recept na palacinky na slano, ak ste skôr milovníkom slaného. Máme aj hrnčekový recept na palacinky, ktorý stojí za vyskúšanie. Naplniť si ich môžete aj domácim jahodovým džemom. Skúste aj našich 10 receptov na palacinky. A tu je zase recept na palacinky 321.

Ingrediencie

Plnka 

Postup receptu na babičkine palacinky

Mlieko, olej, žĺtka, práškový cukor, soľ zmiešame spolu. Následne k nim pridáme hladkú múku a znova všetko premiešame. Cesto je najlepšie si vymiešať mixérom.

Vymiešame cesto. Foto - Eva

2Z bielkov vyšľaháme sneh a zamiešame ho do cesta.

Vyšľaháme sneh a pridáme do cesta. Foto - Eva

3

Na panvicu dáme trochu oleja a upečieme si prvú palacinku. Pod ďalšie palacinky už nie je potrebné dávať olej, pretože už je v ceste. 

Upečieme prvú palacinku. Foto - Eva

Upečieme palacinky. Foto - Eva

4

Nakoniec si pripravíme ešte tvarohovú plnku. Zmiešame práškový cukor, jemný tvaroh, vanilínový cukor a žĺtok. Pridáme do nej ešte aj hrozienka a všetko spolu poriadne vymiešame.

Pripravíme si plnku. Foto - Eva

5

Tvarohovou plnkou naplníme babičkine palacinky. Ozdobiť ich môžeme napríklad topingom a šľahačkou alebo rôznym ovocím, podľa chuti. Palacinky môžete pokojne naplniť aj niečím iným, vyššie nájdete inšpirácie na rôzne plnky. 

Naplníme babičkine palacinky. Foto - Eva Nedorostová

Toto je výsledok. Prajeme vám dobrú chuť. Vyskúšajte si pripraviť podľa portálu zenyvmeste.sk aj kváskové palacinky alebo francúzske palacinky. Ale ideálny na nedeľu je náš tvarohový koláč.

Videorecept na babičkine palacinky

1 komentár

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu