Kuracie prsia na mrkve
Kuracie prsia na mrkve sú jedlom, ktoré spojuje kuracie mäso s prílohou z mrkvy. Tu je niekoľko zaujímavostí týkajúcich sa kuracích pŕs na mrkve:
- Výživová hodnota: Kuracie mäso je zdrojom bielkovín s nízkym obsahom tuku, zatiaľ čo mrkva obsahuje veľa vitamínov, minerálov a vlákniny. Táto kombinácia môže vytvoriť vyvážené a chutné jedlo.
- Kulinárske kreativity: Recept na kuracie prsia na mrkve môže byť obohatený rôznymi koreninami, bylinkami a omáčkami, čo umožní experimentovať s rôznymi chuťovými kombináciami.
- Vizuálna príťažlivosť: Jedlo s farebným kontrastom medzi bielym kuracím mäsom a oranžovou mrkvou môžete pôsobiť atraktívne na tanieri a vytvoriť aj zaujímavú vizuálnu kombináciu.
- Zdravá voľba: Táto kombinácia je všeobecne považovaná za zdravšiu alternatívu ku klasickým jedlám s vyšším obsahom tuku a kalórií.
- Kultúrne rozmanitosti: Recepty na kuracie mäso so zeleninou sú obľúbené v mnohých kuchyniach po celom svete, od ázijskej po tradičnú stredomorskú a americkú kuchyňu.
- Techniky prípravy: Kuracie prsia sa často grilujú, pečú v rúre, smažia na panvici alebo sa môžu pripravovať aj na pare. Každá metóda pridáva jedlu iný charakter.
- Alternatívy: Okrem kuracieho mäsa a mrkvy sa môže do tohto jedla pridať ďalšia zelenina, ako je brokolica, karfiol, cuketa alebo hrášok, pre ešte pestrejšiu chuť.
- Dôležitosť rezania mäsa: Pri príprave kuracích pŕs je dôležité dbať na ich správne nakrájanie, aby boli kúsky dostatočne prepečené a nezostali surové.
- Výživové variácie: Pre ľudí s rôznymi diétami alebo preferenciami je možné prispôsobiť tento recept, napríklad použitím kuracieho mäsa s kožou pre väčší obsah tuku alebo nahradením kuracieho za iný druh mäsa.
Pamätajte, že recepty a preferencie môžu byť rôzne, takže sa vždy môžete inšpirovať a prispôsobiť ich podľa svojich chuťových preferencií a potrieb. Veríme však, že kuracie prsia na mrkve vás nesklamú.
Kuracie prsia a ich výhody
Kuracie mäso je zdrojom dôležitých živín, ako sú vitamíny B-komplexu (najmä B3 a B6) a minerály ako zinok, draslík a selén. Kuracie prsia na mrkve sú toho perfektným príkladom. Tu sú ďalšie výhody konzumácie kuracieho mäsa.
- Nízky obsah sacharidov: Kuracie prsia obsahujú len minimálne množstvo sacharidov, čo ich robí vhodným výberom pre ľudí, ktorí sledujú nízkosacharidovú diétu.
- Ľahká stráviteľnosť: Kuracie mäso je obyčajne dobre tolerované tráviacim systémom a je vhodné pre ľudí so zvýšenou citlivosťou na ťažko stráviteľné potraviny.
- Nízke alergénne riziko: V porovnaní s inými druhmi mäsa majú kuracie prsia nízke riziko vyvolania alergických reakcií.
- Podpora svalového rastu: Vysoký obsah bielkovín a aminokyselín v kuracích prsiach môže pomôcť pri budovaní a udržiavaní svalovej hmoty.
Je však dôležité si uvedomiť, že výživová hodnota a výhody kuracích pŕs sa môžu líšiť v závislosti od spôsobu prípravy a pridaných ingrediencií. Kým základný recept môže byť jednoduchý, existuje mnoho spôsobov, ako ho oživiť pridaním rôznych bylín, korenín alebo omáčok.
Farebný kontrast medzi oranžovou mrkvou a bledým kuracím mäsom vytvára vizuálne príťažlivý pokrm, ktorý je nielen chutný, ale aj pekný na pohľad.
Takže či už hľadáte rýchly, výživný pokrm alebo niečo, čo môžete prispôsobiť a experimentovať, kuracie prsia na mrkve sú skvelou voľbou. Tu je aj náš recept na kompletný obed z kuracích stehien. Alebo skúste náš recept na kurací gyros či bravčové na mrkve.
Ingrediencie
- 800 g kuracích pŕs,
- 1 stredná cibuľa,
- 2 stredné mrkvy,
- štipka kurkumy,
- 1 polievková lyžica mletej červenej papriky,
- 1-2 malá lyžička Solamylu (podľa potreby, hustoty a množstva omáčky),
- mleté čierne korenie,
- podľa chuti štipka celej alebo drvenej rasce,
- 3 polievkové lyžice olivového alebo klasického oleja,
Postup receptu
1
Kuracie prsia (môžeme zvoliť aj morčacie prsia) dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky alebo rezance.
2 Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme kuracie kocky a korenie podľa chuti, opražíme.
3
Kuracie prsia orestujeme, aby sa zatiahli, mäsko zbledne. Pridáme očistenú a nastrúhanú mrkvu. Ďalej spolu restujeme.
4
Pražíme ešte zopár minút, aby mrkva uvoľnila farbu a chuť. Tak mäso prikryjeme, dusíme 5 minút, pustí aj vlastnú šťavu.
5
Kuracie prsia na mrkve dusíme do mäkka, môžeme podliať horúcou vodou podľa potreby. Podusíme približne 15 minút.
6
Prírodnú omáčku zahustíme Solamylom, ktorý si rozmiešame v troške vody. Prilejeme k omáčke, prevaríme, dochutíme.
Tip na záver: Kuracie prsia na mrkve výborne ladia s kuskusom, ktorý je veľmi výživný a zdravý. Vyskúšajte ich však napríklad aj s ryžou. Želáme vám dobrú chuť.
Inšpirujte sa aj ďalšími receptami z nášho webu: marináda na pečené kuracie mäso, mrkvový perkelt so syrom alebo kuracie stehná v horčicovo-cesnakovej marináde.
Môžem si kuracie prsia na mrkve pripraviť aj s inou zeleninou?
Samozrejme! Ku kuracím prsiam na mrkve sa výborne hodí množstvo rôznych zeleninových príloh. Môžete pridať brokolicu, zelený hrášok, zelené fazuľky, baby špenát alebo aj grilovanú papriku. Zeleninové prílohy nie len obohatia jedlo o ďalšie chute a textúry, ale tiež zvýšia jeho výživovú hodnotu. Voľba záleží na vašich osobných preferenciách a dostupnosti surovín.
