Fazuľová polievka je jednoduchá aj s 1 klobásou

Fazuľová polievka, domáci recept, ktorý je pri nedeľnom obede skutočne obľúbený. Pripravte si dnes zdravšiu verziu bez múky podľa fotoreceptu od Chutné recepty, ktorý nájdete nižšie. Žiadne strachy, hustota a chuť polievky ostávajú!

Jednoduchá fazuľová polievka

Fazuľová polievka je častým výberom nielen vďaka svojej fantastickej chuti, ale kvôli jej hlavnej zelenine. Fazuľa obsahuje kopec vitamínov, bielkovín a vlákniny, zlepšuje kondíciu a dokonca predlžuje život. Taktiež pomáha našim črevám a srdcu.

Zdravá fazuľa a žiadna múka! Ideálny recept na takýto typ fazuľovej polievky obohatí váš tradičný jedálniček. Neváhajte a pustite sa do plnohodnotného obeda pre celú rodinu.

Varili ste už v minulosti domácu fazuľovú polievku, no nepodarila sa podľa predstáv? Nevadí! Okrem nášho receptu máme pre vás aj podobný recept na fazuľovú polievku podľa online webu Dobrá kuchyňa. Chybu tentokrát určite neurobíte!

Urobiť si fazuľovú polievku je určite dobrý nápad. Obsahuje množstvo vlákniny, ktorá pomáha udržiavať zdravie tráviaceho traktu a reguluje hladinu cukru v krvi. Je bohatá na bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre rast a regeneráciu svalov. Okrem iného môže pomôcť aj s kontrolou hmotnosti, pretože vysoký obsah vlákniny zvyšuje pocit sýtosti.

Prečo je fazuľová polievka tak obľúbená?

Fazuľová polievka patrí medzi obľúbené jedlá mnohých kuchýň po celom svete. Hĺadali sme pár dôvodov prečo to tak je a openai.com nám ponúklo tieto:

• Chutná a sýta: Fazuľová polievka je plná chutí a vôní, ktoré sa vynikajúco dopĺňajú. Navyše je to sýta polievka, ktorá dokáže zasýtiť a zahriať v chladných dňoch a obľúbená desiatová polievka.
• Vhodná pre vegetariánov: Fazuľová polievka je vhodná aj pre tých, ktorí sa neživia mäsom, pretože obsahuje dostatok bielkovín a ďalších živín. Recept je veľmi variabilný a ak sa rozhodnete vynechať klobásu, ktorú tento recept na fazuľovú polievku obsahuje, nič veľké sa nestane.
• Zdravá: Táto zeleninová polievka obsahuje veľa vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré sú pre naše telo veľmi dôležité.
• Lacná: Fazuľová patrí medzi relatívne lacné jedlá, ktoré si môže dovoliť takmer každý. Navyše, fazuľa je všeobecne považovaná za výživnú a lacnú potravinu.
• Jednoduchá príprava: Táto polievka je jednoduchá na prípravu a nevyžaduje veľké množstvo zložitých ingrediencií, čo ju robí populárnou aj pre tých, ktorí nie sú zruční kuchári.

Taktiež vám odporúčame vyskúšať aj inú tradičnú polievku: Recept na kurací vývar z portálu Ženy v meste. Rovnako však vyskúšajte aj kyslú zemiakovú polievku. Vyskúšajte aj ďalšie recepty na desiatovú polievku. Máme aj overený recept na najlepší boršč. Skvelá je aj paradajkovú polievku, ale skúste aj recept na karfiolovú polievku, alebo kapustnicu.

Ingrediencie

(6 osôb)

• 1 hrnček fazule (0,2),
• 1 klobása,
• 2 mrkvy,
• 5 zemiakov,
• 1 cibuľa,
• 2 lyžice masti (kľudne aj maslo alebo olivový olej),
• 4 strúčiky cesnaku,

Na dochutenie:

• Bobkový list,
• Celé čierne korenie,
• Celá rasca,
• Kurkuma,
• Mletá červená paprika,
• Soľ,
• Vegeta

Postup receptu na jednoduchú fazuľovú polievku

1Najskôr si fazuľu si namočíme na pár hodín do vody (najlepšie na noc), aby napučala. Vodu zlejeme. Následne ju vložíme do hrnca a zalejeme vodou, aby presahovala cca 5 cm.

Pridáme strúčik cesnaku (v šupke), bobkový list, celé čierne korenie, rascu a kúsok kurkumy. Nesolíme.

2

Namočenú fazuľu varíme do polomäkka. Dolejeme vodu a prevaríme, k fazuli pridáme k nej na menšie kúsky nakrájanú mrkvu. Spolu varíme cca 10 minút.

3Medzitým si na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nej aj nakrájanú klobásu a orestujeme. Stiahneme zo sporáka a pridáme lyžicu mletej červenej papriky a rozotretý cesnak. Spolu premiešame.

4Následne túto zmes nalejeme do polievky a pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Polievku ešte povaríme nejakých 15-20 minút a dochutíme soľou či vegetou, podľa potreby. Taktiež môžeme zvoliť sušený majorán. Hotovú fazuľovú polievku servírujeme s lyžicou kyslej smotany alebo bieleho jogurtu, prípadne s ďalšími bylinkami.

Hotovo! Dobrú chuť k vašej zdravej polievke! Prípadne si pripravte vianočnú kapustnicu, alebo babkinu držkovú polievku.

Videorecept fazuľová polievka