Fantastické hrnčekové muffiny s čokoládou a banánom. Originál recept portálu chutné recepty. Ide o malé pečivo podobné koláčikom, ktoré sa často pripravujú ako sladký dezert.
Muffiny
Muffiny majú sladkú chuť a mäkkú textúru, čo ich robí obľúbeným dezertom alebo sladkosťou. Ide o výbornú voľbu pri vychutnávaní kávy alebo čaju. Výborné sú aj ako malé občerstvenie medzi jedlami.
Muffiny poznáme ako obľúbenú pochúťku nielen pre deti, ale aj dospelých. Sú pomerne jednoduché na prípravu. Takže aj recepty na muffiny sú rýchle a vyžadujú iba základné suroviny, ako sú múka, cukor, vajcia a maslo. Ich príprava nevyžaduje zložité postupy a techniky pečenia.
Väčšinou sa miešajú suché a mokré ingrediencie oddelene, potom sa zmiešajú dohromady a pečú v rúre.
Vyberte si prísady podľa seba a pripravte si koláčiky, ktoré vám budú najviac chutiť. Majú typicky okrúhlu formu, pričom vrch jemne vyklenutý. Ich tvar umožňuje rovnomerné pečenie a následné zdobenie alebo servírovanie.
Okrem toho muffiny ponúkajú množstvo možností vzhľadom na chuťové kombinácie. Môžete si vybrať medzi rôznymi príchuťami, ako sú čokoláda, vanilka, ovocie, oriešky a mnoho ďalších. Potom táto variabilita umožňuje prispôsobiť muffiny individuálnym preferenciám.
Existujú aj varianty so slanými prísadami, ktoré sa môžu podávať ako súčasť slanej sviatočnej tabule alebo ako občerstvenie pre návštevu. Ich všestrannosť a jednoduchosť prípravy prispieva k ich obľube medzi ľuďmi rôznych vekových skupín.
Muffiny už aj u nás patria medzi obľúbené pochúťky. Potešia sa im deti, ale aj dospelí maškrtníci. Tento recept je zaujímavý aj tým, že s pomocou neho môžete pripraviť aj bezlepkovú verziu obľúbenej maškrty.
Tieto koláče majú obľubu medzi ľuďmi vďaka svojej chutnosti, jednoduchosti prípravy, rôznorodosti chutí a praktickej veľkosti, ktorá umožňuje vychutnať si dezert bez nadmerného množstva alebo námahy.
Rovnako vám odporúčame recept na mrkvovú bábovku, alebo ten na nepečenú tortu s jahodami. Podobne ako napríklad parené buchty s lekvárom alebo kváskové muffiny s jahodami či čokoládové muffiny s banánom.
Ingrediencie
(24 porcií, hrnček 250 ml )
- SUCHÉ PRÍSADY:
- 2 hrnčeky polohrubej múky (ja som použila hrnček špaldovej múky a hrnček drvených ovsených vločiek),
- 1 hrnček kryštálového cukru (trstinového cukru),
- 1 lyžica mletej škorice,
- 3 lyžice kakaa,
- 1 vanilínový cukor,
- 1 prášok do pečiva,
- TEKUTÉ PRÍSADY:
- 1 hrnček vlažného mlieka,
- ½ hrnček oleja,
- 3 vajíčka,
- Podľa chuti: 2 jabĺčka, 1 banán ½ šálky: sušené brusnice alebo: sušené slivky, hrozienka, nasekané oriešky, kokos, kúsky tmavej čokolády,
Postup receptu na hrnčekové muffiny
1Recept na priípravu muffinov začneme tým, že jednej miske si zmiešame všetky suché prísady uvedené v ingredienciách kúsok vyššie. V druhej miske si ponorným mixérom vymixujeme banán s vajíčkami na kašu. Následne pridáme mlieko a olej. Potom všetko rovnako spojíme. Ak sa rozhodnete, že do koláčikov banán nechcete, vymiešajte si iba tekuté prísady.
2Potom túto zmes si nalejeme k suchej časti a obe spoločne dôkladne premiešame. Ja som pridala ešte dve nastrúhané jabĺčka, nalámanú tmavú čokoládu, pol šálky strúhaného kokosu. Ovocie a kakao môžeme taktiež vynechať a pridať čo máme radi. Potom odporúčam napríklad sušené brusnice, slivky, hrozienka, alebo aj nasekané oriešky.
3Neskôr plech vystelieme papierovými košíčkami a naplníme ich zmesou. Ak tento takýto plech nemáme, môžeme košíčky poukladať aj na obyčajný plech. Malo by sa vám všetko podariť rovnako dobre. Plech na muffiny je len praktickejší, na výslednú chuť vplyv nemá. Koláčiky pečieme pri teplote 175 stupňov cca 15 minút.
4Z tejto dávky upečieme 24 muffinov. Ak zvolíme verziu bez lepku, zameníme múku za bezlepkovú. Pokojne môžete pridať aj iné druhy múky, aké práve máte doma a experimentovať s rôznymi chuťami. Postup je rovnaký.
Dobrú chuť k fantastickej pochúťke! Muffiny majú ideálnu veľkosť na jednu porciu, čo je pohodlné pri ich príprave aj pre malú skupinu. Sú praktické na konzumáciu a nemusíte sa obávať krájania alebo dávkovania, ako je to pri iných dezertoch.
