4x hlasované

Ak ste si niekedy položili otázku, ktorá zelenina nepatrí do chladničky, máme pre vás pár zaujímavých faktov o tom ako je najlepšie skladovať bežnú domácu zeleninu a ovocie.

Ktorá zelenina nepatrí do chladničky?

Niektoré druhy zeleniny sa lepšie skladujú mimo chladničky, pretože nízke teploty môžu ovplyvniť ich chuť, textúru a kvalitu. Tu je niekoľko príkladov zeleniny, ktorú netreba skladovať v chladničke:

  • Paradajky majú lepšiu chuť a textúru, keď sa skladujú pri izbovej teplote. V chladničke môžu stratiť svoju chuť a stávať sa mäkkými. Skladujte ich radšej mimo chladničky na suchom a tmavom mieste. Prečítajte si viac o tom, že paradajky nepatria do chladničky.
  • Cibuľa môže absorbovať vlhkosť v chladničke a stávať sa mäkkou alebo plesnivou. Skladujte cibuľu na suchom a tmavom mieste mimo chladničky. Ak rozmýšľate, ktorá zelenina nepatrí do chladničky, cibuľa je možno prekvapením.
  • Cesnak v chladničke podobne ako cibuľa môže absorbovať vlhkosť a strácať textúru. Skladujte ho radšej na suchom a tmavom mieste pri izbovej teplote.
  • Zemiaky sa najlepšie skladujú na suchom a tmavom mieste pri teplote medzi 10 a 15 °C. Skladovanie zemiakov v chladničke môže spôsobiť ich tvrdnutie a zmeny chuti.
  • Mnoho druhov tekvice, ako napríklad cuketa, muškátová tekvica a maslová tekvica, nie je potrebné skladovať v chladničke. Skladujte ich radšej na suchom a chladnom mieste mimo chladničky. Pri odpovedi na otázku, ktorá zelenina nepatrí do chladničky pri tekvici platí, že v závislosti od druhu.
  • Cuketu síce možete skladovať v chladničke, ale nie nevyhnutne. Cuketa je citlivá na nízke teploty a v chladničke sa môže rýchlejšie pokaziť. Ak je cuketa čerstvá a plne zrelá, môže sa skladovať pri izbovej teplote na suchom a chladnom mieste. Ak však chcete predĺžiť jej čerstvosť, môžete ju uložiť do chladničky. Zelenina treba zabaliť do papiera alebo nepriehľadnej tašky, aby sa minimalizovala vlhkosť. Ak ste cuketu už nakrájali, je lepšie ju skladovať v chladničke, aby sa minimalizovalo riziko kontaminácie a skazenia.

Zelenina, ktorej nerobí chlad dobre

  • Papriku je najlepšie skladovať pri izbovej teplote, ideálne medzi 12 a 21 °C. Príliš nízke teploty, ako napríklad v chladničke, môžu ovplyvniť chuť a textúru papriky. Ak sa teda pýtate, ktorá zelenina nepatrí do chladničky, tak aj paprika.
  • Kel môžete skladovať v chladničke, ale nie je to nevyhnutné. Kyslý kel, ako napríklad červený kel, môže mať prospech zo skladovania v chladničke, pretože to pomáha udržiavať jeho čerstvosť a chrániť pred rozkladom. Ak máte celý kel, môžete ho zabaliť do plastovej tašky alebo potravinovej fólie a umiestniť ho do zeleninovej zásuvky chladničky. Na druhej strane, ak máte kelový listový šalát, ako napríklad hlávkový kel, môže byť lepšie skladovať ho mimo chladničky, pretože nízke teploty môžu spôsobiť, že listy sa skrútia a stratia svoju čerstvosť. Takýto kel je najlepšie uchovávať pri izbovej teplote na suchom mieste.
  • Špargľu v chladničke, aby sa zachovala jej čerstvosť a kvalita. Ak nemáte vhodnú nádobu na skladovanie, môžete špargľu zabaliť do vlhkej utierky alebo papierovej utierky a uložiť ju do zeleninovej zásuvky chladničky. I tak sa odporúča skladovať špargľu iba krátko, najlepšie nie viac ako 2-3 dni, aby sa zachovala jej kvalita a chuť.
  • Banány sú síce ovocie, ale platia pre ne rovnaké pravidlá ako pre zeleninu. Zelené banány lepšie dozrievajú pri izbovej teplote. Ak ich chcete zrýchliť dozrievanie, môžete ich umiestniť do papierového vrecka. Zrelé banány sa môžu uchovávať v chladničke, ak chcete zabrániť ich ďalšiemu dozrievaniu.

Ak vás teda zaujíma odpoveď na otázku ktorá zelenina nepatrí do chladničky, tu sú základné odpovede.

Ktorá zelenina nepatrí do chladničky? Paradajky len ak už sú naozaj zrelé. Foto - Pexels
Ktorá zelenina nepatrí do chladničky? Paradajky len ak už sú naozaj zrelé. Foto – Pexels

Zelenina do chladničky

Presným opakom otázky, ktorá zelenina nepatrí do chladničky, je samozrejme otázka ktorá tam patrí. Tu je niekoľko príkladov.

  • Mrkva sa najlepšie skladuje v chladničke alebo v chladnej miestnosti s kontrolou teploty. Ideálna teplota pre skladovanie mrkvy je medzi 0 a 4 °C. Ak nemáte možnosť skladovať ju v chladničke, môžete ju skladovať v pivnici alebo chladnej spáži.
  • Uhorky majú radi chladné prostredie, preto ich skladujte v chladničke. Ideálna teplota pre skladovanie uhorky je medzi 7 a 10 °C. Udržujte uhorky suché: Uhorky majú vysoký obsah vody, a preto je dôležité udržiavať ich suché. Pred skladovaním ich osušte, napríklad papierovým obrúskom, aby ste odstránili nadbytočnú vlhkosť, ktorá by mohla spôsobiť hnilobu.
  • Karfiol sa najlepšie skladuje v chladničke. Umiestnite ho do zeleninovej zásuvky, kde je teplota chladu a vlhkosť optimálne nastavená pre uchovanie čerstvosti.
  • Jarné cibuľky sa najlepšie skladujú v chladničke. Môžete ich umiestniť do plastovej vreckovej alebo obalovej fólie alebo ich zabalte do utierky. Dôležité je, aby ste zabezpečili, aby mali dostatok vzduchu na cirkuláciu.
  • Kukuricu nie je nevyhnutné skladovať v chladničke, ale môže sa uchovávať v chladničke, ak chcete predĺžiť jej čerstvosť. Ak je kukurica čerstvá a neotvorená, môžete ju uložiť v zeleninovej štrúdli alebo do priehľadnej plastovej vreckovej tašky a umiestniť ju do zeleninovej zásuvky v chladničke. Mierne chladná teplota pomôže predĺžiť čerstvosť kukurice a udržať ju šťavnatú. Odpoveď na otázku, ktorá zelenina nepatrí do chladničky je teda v prípade kukurice, že ak máte v chladničke miesto, pokojne ju tam uložte.

Zelenina, ktorá patrí do chladničky

  • Pór sa najlepšie skladuje v chladničke. Môžete ho zabalit do utierky alebo umiestniť do plastového vrecka. Dôležité je, aby ste zabezpečili, aby mal pór dostatok vzduchu na cirkuláciu.
  • Hrášok sa najlepšie skladuje v chladničke. Umiestnite ho do uzavretej nádoby alebo vrecka s otvormi pre cirkuláciu vzduchu. To pomôže udržať hrášok čerstvý a zabrániť nadmernému vysychaniu.
  • Baklažán možete skladovať v chladničke, ale s niekoľkými odporúčaniami. Neumývajte baklažán pred skladovaním. Optimálna teplota skladovania pre baklažán je približne 10 °C až 12 °C. Niektoré chladničky majú špeciálny oddiel s nižšou teplotou určený pre zeleninu, ktorý by bol pre skladovanie baklažánu vhodný. Odporúča sa skonzumovať ho čo najskôr po zakúpení, ideálne do 3-5 dní. Ak sa teda pýtate, ktorá zelenina nepatrí do chladničky, tak baklažán tam dať môžete.
  • Redkvičky sa zvyčajne skladujú v chladničke, pretože nízka teplota a vlhkosť im pomáhajú zachovať čerstvosť a kvalitu. Ak chcete redkvičky uchovávať čerstvé a chrumkavé, odporúča sa ich umiestniť do plastového vrecka alebo obalovať do vlhkej utierky a uložiť ich v zásuvke chladničky. Zelené lístky z vrcholu redkvičiek treba pred skladovaním dať preč. Redkvičky majú tendenciu rýchlo vysychať, preto pravidelne kontrolujte ich stav a konzumujte ich v čo najkratšom čase po zakúpení.

Ako to robia v obchode?

Odpovede na otázku, ktorá zelenina nepatrí do chladničky nie je nakoniec náročná. Stačí sa pozrieť ako skladujú zeleninu obchodníci. Hoci napríklad mrkve robí chladnička dobre, paradajkám škodia. Prečítajte si aj náš článok, na čo je dobrý medvedí cesnak. Tu je aj článok ako skladovať zeleninu v chladničke.

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu