Rozmýšľate, čo pripraviť z kuracích pŕs? Máme pre vás farebný recept na skvelé kuracie prsia so zeleninou. Vyskúšajte si ich pripraviť podľa nášho jednoduchého receptu. Za pár minút máte hotové chutné jedlo, ktorým nič nepokazíte.
Kuracie prsia so zeleninou
Kuracie prsia sú veľmi populárne mäso, ktoré si pripravujú po celom svete. Tu je niekoľko zaujímavých informácií, ktoré sa o nich oplatí vedieť:
- Nutričná hodnota: Kuracie mäso je považované za zdravé, pretože je chudé na tuky a bohaté na bielkoviny. Kuracie prsia so zeleninou sú vynikajúcim zdrojom vitamínu B, vitamínu D, železa, zinku a ďalších živín.
- Univerzálny recept: Kuracie prsia sú obľúbené nielen pre svoju výživnú hodnotu, ale aj pre ich univerzálnosť pri príprave. Môžu sa variť, grilovať, smažiť a používať v rôznych receptoch od jednoduchých až po zložitejšie.
- Príprava: Keďže sú kuracie prsia menej tukové, existuje riziko, že pri príliš dlhom varení alebo pečení môžu vyschnúť. Preto je dôležité sledovať čas prípravy a nechať mäso správne odpočívať.
- Pravidlo varenia: Ak chcete overiť, či sú kuracie prsia správne upečené, je dôležité ich vnútornú teplotu meriať teplomerom na mäso. Bezpečná teplota na zabitie baktérií je približne 75 °C.
- Možnosti marinácie: Pred prípravou sa kuracie prsia často marinujú, aby sa zlepšila ich chuť a šťavnatosť. Marináda môže byť zložená z rôznych korenín, byliniek, oleja a kyslých látok, ktoré pomôžu mäsu získať zaujímavú chuť.
- Alternatívy: Ak preferujete tmavšie mäso, môžete zvážiť kuracie stehná, ktoré majú o niečo vyšší obsah tuku a sú chuťovo odlišné od pŕs.
- Význam v kultúre: Kuracie mäso je bežnou súčasťou stravy v mnohých kultúrach po celom svete. Je základnou potravinou v ázijskej, stredomorskej, juhoamerických a ďalších kuchyniach. Rozhodne to je najbežnejšie mäso aj na Slovensku.
Kuracie prsia sú všestranné a chutné mäso, ktoré sa dá prispôsobiť rôznym chutiam a kulinárskym preferenciám. Ak ich konzumujete, môžete sa tešiť z ich výživnej hodnoty a jednoduchosti prípravy.
Kuracie a jeho výhody
Kuracie prsia so zeleninou sú po celom svete nesmierne obľúbeným jedlom. Tu sú hlavné prínosy konzumácie tohto obľúbeného a jednoduchého jedla.
Kombinácia kuracích prs s rôznymi druhmi zeleniny v prvom rade poskytuje široké spektrum živín, vrátane vitamínov, minerálov a vlákniny. Podobne výborný nápad je napríklad aj cuketový guláš s kuracím mäsom.
Vitamíny A, C, K a niektoré z vitamínov skupiny B sa nachádzajú vo veľkej miere v rôznych druhoch zeleniny, čo prispieva k celkovému zdraviu organizmu.
Kuracie prsia so zeleninou sú rovnako bohatým zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre rast a regeneráciu svalov, správne fungovanie imunitného systému a mnoho ďalších telesných funkcií.
Zelenina je často bohatá na vlákninu, ktorá je dôležitá pre zdravý tráviaci systém. Vláknina pomáha zlepšiť trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáha udržiavať zdravé črevo.
Mnoho druhov zeleniny obsahuje antioxidanty a fytonutrienty, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály v tele a chránia bunky pred poškodením. Toto má potenciál znížiť riziko niektorých ochorení a prispieva k zlepšeniu celkového zdravia.
Kuracie prsia s rôznymi druhmi zeleniny zároveň poskytujú rôznorodú chuť a textúru, čo robí jedlo zaujímavejším a pútavejším. Pripravte si aj iné z našich kuracích receptov. Napríklad kuracie Kung Pao. Vyskúšajte aj našu tradičnú marinádu na pečené kuracie stehná. Skúste aj náš recept na kurací wrap.
Ingrediencie
- 1 kuracie prsia cca 500 g (1 balenie),
- 1 cuketa,
- 1 cibuľa,
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy,
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky,
- 2 kusy jarnej cibuľky,
- 1 farebná paprika z každého druhu (červená, zelená aj žltá),
- 1 kus stonkového zeleru,
- 1 polievková lyžica zemiakového škrobu,
- 2 polievkové lyžice sezamu,
- Čierne korenie mleté,
- soľ,
Postup receptu: Kuracie prsia so zeleninou
1 Kuracie prsia a vybranú zeleninu nakrájame na prúžky.
2Na olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme kuracie mäso, okoreníme soľou a mletým čiernym korením a opražíme do zlatista. Pridáme zeleninové rezančeky a čierny sézam, dusíme do mäkka.
3
V miske rozmiešame kukuričný škrob, sójovú omáčku, chilli omáčku a vodu.
4
Pridáme na panvicu ku zmesi, pokvapkáme citrónovou šťavou a miešame do zhustnutia. Kuracie prsia so zeleninou podávame s ryžou, ryžovými rezancami alebo kuskusom.
Dobrú chuť! Vyskúšajte aj recept na cestoviny s tvarohom alebo domáci zeleninový vývar s haluškami. Tu je recept na kuracie prsia na mrkve.
Vidoerecept na kuracie prsia so zeleninou
Aké druhy zeleniny sú najlepšie vhodné na kombináciu s kuracím mäsom?
Pri príprave kuracích pŕs je mnoho druhov zeleniny, ktoré sa skvele kombinujú a dopĺňajú chuť kuracieho mäsa. Tu je zoznam niektorých zeleninových druhov, ktoré sú často používané na kombináciu s kuracím mäsom:
Brokolica: Brokolica je vynikajúca voľba, pretože jej príjemná chuť a štruktúra sa dobre hodí k mäsu a vytvára chutnú a výživnú kombináciu.
Paprika: Papriky dodávajú jedlu sladkú a ľahko korenistú chuť. Môžu byť použité červené, zelené, žlté alebo oranžové papriky.
Mrkva: Mrkva je vynikajúcou voľbou, pretože jej sladká chuť sa dobre kombinuje s kuracím mäsom a dodáva farbu do jedla.
Cuketa: Cuketa pridáva šťavnatosť a jemnú chuť. Je skvelou voľbou pre zdravšie jedlá. Hrach: Hrach pridáva jedlu sladkosť a textúru, ktorá sa dobre hodí k mäsu. Čerešňové paradajky: Tieto malé paradajky pridávajú do jedla sviežu chuť a farbu.
Cibuľa: Cibuľa dodáva jedlu aromatickú chuť a štruktúru.
Karfiol: Karfiol sa dobre hodí k mäsu a je možné ho použiť v rôznych formách, napríklad upečený alebo varený.
Baklažán: Baklažán pridáva do jedla hladkú chuť a textúru.
Špargľa: Špargľa pridáva do jedla unikátnu a jemnú chuť.
Tieto sú len niektoré zeleninové druhy, ktoré môžete kombinovať s kuracími prsiami. Mnoho iných variant môže vzniknúť podľa vašich preferencií a chutí. Experimentujte s rôznymi kombináciami, aby ste objavili svoje obľúbené kuracie prsia so zeleninou.
