Výborná cuketová polievka, jednoduchý, rýchly, no predovšetkým zdravý recept, ktorý obohatí vašu tradičnú stravu o mnoho podstatných vitamínov. Dochádzajú vám nápady čo uvariť k nedeľnému obedu? Cuketová polievka je vašou odpoveďou.
Výborná cuketová polievka
Cuketa je zdravá zelenina, ktorá obsahuje plno živín a vitamínov. Preto sa v poslednej dobe stala mimoriadne obľúbenou a ľudia ju čoraz častejšie vyhľadávajú na prípravu rôznych receptov.
Populárna je určite aj polievka z tejto zeleniny, tak neváhajte a postupujte podľa nášho fotoreceptu, ktorý nájdete nižšie. Výborná cuketová polievka portálu chutnerecepty.sk zaručí spokojnosť a výbornú chuť na konci.
Takisto kombinácia rýchlosti, jednoduchosti a zdravého jedla zaradí polievku z cukety medzi vaše pravidelné recepty. Skúšali ste už iný recept na túto polievku, no nepodarila sa? Nič sa nedeje! S našim fotoreceptom nemáte kde spraviť chybu.
Nech sa vám polievka vydarí! Prípadne vyskúšajte cesnačku, alebo zemiakovú polievku.
Ingrediencie na prípravu cuketovej polievky
(pre 4 osoby)
- 4 ks mladá cuketa (menšia),
- 1 ks cibuľa,
- 1 PL masla,
- 1 PL olivového oleja,
Na dochutenie:
- Soľ,
- Kurkuma,
- Drvená rasca,
- Mletá červená paprika,
- Tekvicový olej,
- Bylinky,
Príloha:
- Opečený chlieb,
- Iný druh pečiva
Postup receptu na výbornú cuketovú polievku
1Vhodné je na polievku použiť mladú cuketu s malými jadierkami a mäkkou šupkou, v tej sa totiž nachádza najviac vitamínov. V prvom rade cuketu ošúpeme a nakrájame na menšie kocky.
2Následne si očistíme cibuľu, nakrájame ju nadrobno a orestujeme na olivovom oleji a masle. Potom pridáme nakrájanú cuketu a zasypeme korením podľa chuti: soľ, kurkuma, drvená rasca, mletá červená paprika. Opražíme cca 5 minút a zalejeme vodou, aby bola cuketa ponorená.
3Polievku varíme do zmäknutia, cca 10 minút, následne polievku rozmixujeme. Potom ak je príliš hustá, zriedime ju trochou vody. Ak by sme pridali viac vody a polievka je zrazu redšia, zahustíme trochou solamylu.
4Hotovú cuketovú polievku nakoniec dochutíme. A ak obľubujete krémové polievky, stačí pridať šľahačkovú smotanu. Cuketová polievka sa zvykne podávať s opečeným chlebíkom, tekvicovým olejom a bylinkami.
Hotovo! Dobrú chuť k zdravej polievke! Prípadne skúste aj naše ďalšie recepty na polievky.
